Lưu trữ

Archive for 29/06/2011

ĐƠN SƠ GỎI CUỐN MIỀN TÂY

29/06/2011 3 comments

Bài đã đăng Tuần báo Trẻ (Texas, USA)

Ở quê tôi, các bà, các chị thường bán gỏi cuốn dạo trên đôi quang gánh bằng mây. Một đầu gánh là thúng bún, thịt, tôm, rau, bánh tráng…, đậy miệng thúng bằng cái mâm nhôm trắng tinh. Trên mặt mâm vừa là nơi dùng để cuốn gỏi vừa là nơi đựng những cuốn gỏi vừa cuốn xong chờ bán cho khách. Đầu gánh bên kia là cái thúng đựng dĩa lớn nhỏ, chén, đũa, muỗng. Trên mặt thúng cũng có cái mâm, trên mâm là mấy hũ tương, dưa chua, ớt bằm dùng ăn gỏi cuốn. Phía ngoài cái thúng tre, người bán giắt thêm chừng 3-4 cái ghế cây nhỏ bằng viên gạch tiểu ngay chỗ tao gióng. Có người dẫn theo thằng nhỏ xách cái xô nhỏ đựng nước rửa chén dĩa, cũng có người một tay giữ gánh trên vai, một tay xách xô nước, gánh hàng đi kẽo kẹt, nhẹ nhàng.

Xem chi tiết…

Chuyên mục:Tản mạn