“TRƯỞNG GIẢ HỌC LÀM SANG” (?!)

Bài đã đăng Thời Báo (Canada)

Việt Nam đang “khát” ngoại tệ, cả thế giới này đều biết cả. Chính phủ Việt Nam từng nhiều lần nhận viện trợ, nhận đầu tư triệu triệu USD (chớ không phải vài trăm ngàn) từ nước Nhật, tất cả người dân Nhật cũng đều biết từ lâu. Vì vậy, chính phủ Việt Nam không có ngoại tệ tặng cho dân Nhật thì người dân Nhật cũng chẳng lấy làm buồn. Bắt chước cái bọn nhà nước tư bổn “nhà giàu” làm chi, mang danh chính phủ một quốc gia mà tặng có 200.000 USD rồi ngay lập tức bị hai “mụ đàn bà” ngoại quốc “phẩy tay” một cái, món quà của chính phủ Việt Nam không bằng cái lẻ của “mấy mụ”, còn bị coi như “nhà nghèo” mà bày đặt học thói “trưởng giả học làm sang”, thiệt mắc cỡ quá chừng luôn!

CÁ LÓC KHO NGHỆ

Bài đã đăng Tuần báo Trẻ (Texas, USA)

Cá lóc là loại cá đồng ở miền Nam, miền Bắc còn kêu là cá quả, cá chuối, sống nhiều ở ao hồ, ruộng miền Nam. Đặc biệt là miền Tây Nam bộ cá lóc không ở dưới sông vì sông miền Tây mỗi năm có gần 10 tháng là nước lợ. Cá lóc đồng tự nhiên có vảy đen thui, đầu nhỏ gọn, có lẽ do nó phải tự “bươn chải” kiếm ăn, nhờ vận động nhiều nên thịt chắc và ngọt. Thường thì cá lóc đồng lớn cỡ cườm tay là coi như bự lắm rồi. Cá lóc nuôi đầu tròn, lớn con, mập mập, da xám vàng nhờ nhờ, thịt bở và lạt hơn cá lóc đồng, có lẽ do “nuôi nhốt” nên thịt cá lóc nuôi ăn cũng dở giống y như thịt gà công nghiệp. Tất nhiên, muốn ăn ngon phải tìm mua cho được cá lóc đồng, nhưng thời buổi môi trường ô nhiễm mà lại có nhiều người chỉ muốn bắt cá bằng xung điện thì coi bộ “hơi bị” khó kiếm cá đồng! Cá chưa kịp lớn đã bị điện giựt chết ráo trọi hết rồi.