Lưu trữ

Archive for 24/11/2010

CANH BÚN SÀI GÒN

24/11/2010 2 comments

Bài đã đăng Tuần báo Trẻ (Texas, USA)

Ở Sài Gòn, trong tình hình vàng tăng giá đến hơn 33 triệu đồng một lượng, tiền đô Mỹ tăng giá đến hơn 20 ngàn đồng một đô, thì cái gì cũng nháo nhào tăng theo đến chóng mặt. Hồi trước, tôi ăn bún riêu vỉa hè gần nhà 12 ngàn đồng một tô, thì bây giờ nó nhảy lên 18 ngàn đồng một tô, dù mọi thứ trong tô vẫn “u như kỹ”, tức là giá bún riêu tăng đến hơn 30% rồi còn gì. Hồi năm 2008, khi còn ở khu lao động dưới chân Cầu Ông Lãnh, tôi ăn canh bún của chị hàng xóm giá có 5 ngàn đồng một tô. Bây giờ, canh bún vỉa hè, xe đẩy hay gánh đều có giá từ 8 ngàn đồng đến 10 ngàn đồng một tô là hết cỡ. Người nghèo thích canh bún không chỉ vì nó rẻ, mà khi mua còn có thể dùng cái tô thiệt bự trong nhà đựng, rồi tự tay “thêm mắm dặm muối” vào, rồi “xin thêm nước canh” tùy ý, bưng vô nhà, xới thêm chén cơm nguội vào làm thành một tô cơm bự chảng, nhờ nước bún, mắm tôm, rau luộc đưa… cơm (hổng phải “đưa cay”), coi như xong một bữa ăn vừa ngon vừa rẻ. Quán canh bún vỉa hè còn có thể xin, hoặc mua nước rửa tô từ những nhà lân cận, nên có được vài ba cái xô rửa tô, chứa nước từ đục đến trong, coi như “hơi hơi” “đảm bảo vệ sinh”. “Quán” xe đẩy và “quán” gánh thì không được cái may đó, có mỗi một cái xô đựng nước rửa, người bán đi đến đâu xin nước đến đó. Ai cũng biết tô rửa như vậy làm sao mà sạch, nhưng ăn dơ không chết liền, còn hơn là chết đói.

Xem chi tiết…

Chuyên mục:Phóng sự